Gastronomie, Bar-Eröffnung, Gastro, Wissen, Coaching, Tipps

Dein Bar-Opening Blueprint:

Dein Weg zur Eigenen Cocktailbar

Dauer: 8 x 30-minütige Sitzungen (innerhalb von 6 Monaten)

Preis: 380 €

Beschreibung:

Du träumst davon, Deine eigene Cocktailbar zu eröffnen, weißt aber nicht, wo Du anfangen sollst? Willkommen bei unserem maßgeschneiderten "Dein Bar-Opening"! Ich, Ersen, teile mit Dir mein umfassendes Praxis-Wissen aus über 17 Jahren in der Gastronomie und führe Dich Schritt für Schritt durch den Prozess der Eröffnung und Führung Deiner eigenen Cocktailbar.

Was Du lernen wirst:

  • Grundlagen der Cocktailbar-Branche: Tauche ein in die faszinierende Welt der Cocktailbars. Lerne die elementare Aufstellung einer Bar kennen und entdecke, wie Du Deine individuelle Herangehensweise an die Selbständigkeit entwickeln kannst.

  • Business-Planung und Strategieentwicklung: Erfahre, wie Du einen soliden Business-Plan erstellst, der Deine Ideen in die Tat umsetzt. Von der Marktanalyse über Standortwahl bis hin zur Marketingstrategie – ich helfe Dir, auf sicheren Füßen zu stehen.

  • Rechtliche Anforderungen und Hygienestandards: Welche Genehmigungen und Lizenzen benötigst Du? Wie sicherst Du die Einhaltung von Hygienestandards? Diese Themen sind entscheidend für Deinen Erfolg und ich zeige Dir, worauf es ankommt.

  • Operatives Management und Servicequalität: Erfahre, wie Du den täglichen Betrieb Deiner Bar managst und einen exzellenten Kundenservice bietest. Gäste sollen sich bei Dir wie zu Hause fühlen!

  • Cocktailkreation und Menükonstruktion: Lerne, wie Du ein attraktives und profitables Getränkemenü zusammenstellst. Wir tauchen tief in das Waren-Management ein.

  • Marketing und Kundenbindung: Nutze effektives Online-Marketing und Social Media, um Deine Bar sichtbar zu machen und eine treue Stammkundschaft aufzubauen. Erfahre, wie Du durch kreative Events und Aktionen Gäste anziehst und bindest.

  • Mitarbeiterführung und Teamentwicklung: Entdecke bewährte Methoden für die Rekrutierung, Schulung und Motivation Deines Teams. Eine großartige Crew ist das Herzstück jeder erfolgreichen Bar.

  • Technologie und Tools: Erhalte Einblicke in moderne Kassensysteme und Softwarelösungen, die den Betrieb Deiner Bar effizienter gestalten. Automatisiere Prozesse und konzentriere Dich auf das, was wirklich zählt.

  • Krisenmanagement und Problemlösung: Lerne, mit Kundenbeschwerden professionell umzugehen und Dich auf unvorhersehbare Ereignisse vorzubereiten. Ein solider Krisenplan kann Deinen Erfolg sichern.

Flexibilität: Unsere 30-minütigen Sitzungen können je nach Bedarf zu einstündigen Sitzungen zusammengefasst werden. Du hast 6 Monate Zeit, um alle 8 Sitzungen in Deinem eigenen Tempo zu absolvieren.

Besonderes Extra: Zusätzlich zu den Sitzungen erhältst Du exklusive Checklisten und Arbeitsblätter, die Dich zwischen den Sitzungen unterstützen. Sie helfen Dir, das Gelernte direkt in die Praxis umzusetzen und Deinen Fortschritt zu verfolgen.

Starte jetzt Deine Reise: Verpasse nicht die Chance, Deine Leidenschaft in die Realität umzusetzen. Werde Teil des "Dein Bar-Opening" und entdecke, wie Du Deine eigene erfolgreiche Cocktailbar eröffnest. Es ist Zeit, Deinen Traum zu verwirklichen und die Bar-Szene mit einzigartigen Cocktails und hervorragendem Service zu bereichern. Lass uns gemeinsam den ersten Schritt zu Deinem Erfolg machen!